ESPELLETENIA
HOTEL RESTAURANT
EN OZTIBARRE
HOTEL RESTAURANT
EN OZTIBARRE
HOTEL
RESTAURANT
ESPELLETENIA
L’hotel Espelletenia dispose d’une quinzaine de chambres spacieuses avec chacune un balcon privatif sur l’extérieur pour profiter des montagnes et des vertes prairies qui nous entourent.
Vous trouverez dans nos chambres tout le confort nécessaire à votre séjour avec salle de bain et WC privatif, linge de bain et nécéssaire à toilette, télé écran plat, espace de rangement, penderie et bureau.
Depuis notre reprise, nous soignons la rénovation de chaque espace de l’établissement pour vous proposer une halte chaleureuse et inoubliable.
L’accent est mis sur une ambiance où se marie la chaleur et la qualité de l’ancien et tout le confort et le dynamisme du moderne. Pour cela, nous chinons et restaurons le mobilier, faisons appel à différents artistes pour une décoration actuelle et personnalisée.
UN
RESTAURANT
LOCAL
L’equipe du restaurant Espelletenia vous propose une cuisine généreuse, gourmande et équilibrée entièrement faite maison.
Au gré des saisons, vous trouverez une carte privilégiant les productions locales et respectant leur saisonnalité.
Bien implantés dans le territoire, c’est avec passion que nous choisissons et nous entourons de producteurs.rices et entreprises locales .
Privilégiant une agriculture biologique, des productions issues de races locales ou de petites exploitations pour une expérience culinaire authentique et aux saveurs du pays. Toute notre viande provient du Pays Basque, nos partenaires sont la coopérative Axuria pour la viande bovines et ovines, la Maison Mayte pour les produits porcins ainsi que les volaillers Aldabia.
Amoureux et passionnés de viticulture nous vous proposons une sélection de vins locaux issus du vignoble Iroulegui situé à une quinzaine de kilomètres. Ainsi qu’une proposition établie avec Mr Machet de la cave Aihena de St Jean pied de port et la coopérative Biba Ardoak promouvant des vins bio et biodynamiques du Pays Basque Nord et Sud.
Attachée à l’origine et la qualité des produits que nous sélectionnons, c’est aussi une manière pour nous d’être solidaire d’une agriculture paysanne qui participe à la vitalité et au dynamisme des vallées et exploitations du Pays Basque.
NOTRE
HISTOIRE
Espelletenia fait peau neuve depuis sa reprise en 2022 par le jeune couple Maialen et Jeremi. L'occasion pour eux d'apporter au lieu une nouvelle dynamique à l'établissement familial crée en 1960 par les grands parents de Maialen.
Animés par l'envie de créer ensemble un lieu culturel et d'échange tout en perpétuant un accueil chaleureux et familial autour d'une cuisine maison. Entre tradition et créativité, l'établissement se veut être un lieu ressourçant, convivial et inspirant pour les clients et acteurs locaux.
VOTRE
PROCHAIN
SÉMINAIRE
À ESPELLETENIA
Un séminaire comme à la maison... Espelletenia est un lieu original et confortable pour organiser des séminaires d'entreprises ou des résidences.
Situé entre les montagnes c'est l'endroit idéal pour stimuler l'inspiration et la créativité. Une salle privatisable est à disposition avec un tableau dynamique pour vous accompagner lors de vos réunions ainsi que le Wifi, un retro projecteur et un salon détente avec bibliothèque pour les pauses bien méritées autour d'un café.
Possibilité de formule hotel-restauration pour faciliter vos rencontres, n'hésitez à nous solliciter pour un devis.
LES DERNIÈRES
ACTUALITÉS
D'ESPELLETENIA
Découvrez très prochainement les dernières actualités de l'hôtel restaurant Espelletenia !